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dando un plus de viveza y juventud a un vino puramente Riojano
untuoso y equilibrado
seduce por su aroma frutal (ciruela) y especies (canela
esta maduración también sirve para crear toda una gama compleja de notas especiadas y balsámicas
BAIGORRI NEGU vt mallorca dando un plus de vivezaVino tinto elaborado parte con racimos enteros y parte despalillados de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de seleccin por sistemas automticos de visin artificial. Uvas maceradas en depsitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la
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