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uova e pasta fresca
Giunto al nono posto nell'edizione 2016 del Palio di San Giovanni a Spilamberto – il più importante concorso in cui si sfidano i produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP – questo aceto balsamico si distingue per una nota di vivace acidità che ne esalta l'equilibrio e la morbidezza aromatica
quasi per caso
Da non perdere assolutamente l'abbinamento con il panettone di Natale
Acetaia Bizzarri, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Affinato uova e pasta frescaSandro Bizzarri ha fondato la sua acetaia nel 1975, quasi per caso. L'amicizia con un amico bottaio gli ha consentito di imparare a realizzare in proprio le botticelle necessarie, ottenendo cos risultati di affinamento del prodotto davvero personali. Dal 2007, anno della scomparsa di Sandro, l'acetaia retta dal figlio Gabriele e dalla figlia Gabriella, con il contributo della mamma Giovanna. Invecchiato almeno 12 anni. Ingredienti: mosto d'uva cotto.
