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impreziosito da profondi riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità
Dopo un affinamento di circa due anni in barrique e ulteriori nove mesi in bottiglia
mentre la schiuma è discreta ma persistente
Perfetto per chi cerca uno champagne di grande personalità e complessità
Chianti Classico DOCG Castello di Ama Regione-Piemonte impreziosito da profondi riflessi violaceiIl Chianti Classico DOCG Ama stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi. Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessit e arrotondare i tannini spigolosi
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