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Il Pariti di Aita si distingue per la sua intensità aromatica e la precisione tecnica
come un trancio di salmone scottato o una zuppa di pesce saporita
ma il risultato di una spremitura diretta immediata di uve Gamay e Pinot Noir
ma capace di evolvere in complessità per i prossimi 5-7 anni
Pinot Blanc Rosenberg 2022 - Barmès-Buecher Grenache Il Pariti di Aita si100% Pinot Blanc Bianco Il Pinot Blanc "Rosenberg" 2022 di Barms Buecher una splendida testimonianza della viticoltura biodinamica alsaziana condotta dalla famiglia Barms a Wettolsheim. Sophie e Maxime, seguendo l'eredit del padre Franois, coltivano la vigna Rosenberg un terroir caldo esposto a est e nord est dove il Pinot Blanc riesce a raggiungere una maturazione fenolica completa e armoniosa. Grazie a una gestione in cantina che privilegia la
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