Coltello segnapasta per lievitati con lama microdentata su entrambi i lati cm 10/16,5 Materiale:Acciaio inox,Resina 4 forchette da fonduta e

4 forchette da fonduta e un lumino

Le cinghie interne e esterne sono realizzate in similpelle

senza sforzo e senza romperlo o danneggiarlo

ciascuno con un peso di 231 g

Coltello segnapasta per lievitati con lama microdentata su entrambi i lati cm 10/16,5 Materiale:Acciaio inox,Resina 4 forchette da fonduta eIl coltello professionale o crocino microdentato viene usato nelle panetterie e pasticcerie per incidere gli impasti lievitati (come pane, focacce, brioche) prima della cottura. La sua lama fine e dentellata, che traccia segni precisi senza strappare l'impasto, favorisce una lievitazione uniforme ed una bella estetica. Il manico, di design ergonomico, garantisce una presa bilanciata e comoda. uno strumento specifico per le "arti bianche". Realizzato