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Si consiglia il servizio ad una temperatura di 6-8 °C in abbinamento ad una macedonia di frutta
Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut da uve chardonnay
note balsamiche e vanigliate
Da provare anche come aperitivo con formaggi maturi
Piemonte Doc Moscato Passito Seleziona annata:2021 Si consiglia il servizio adDa uve Moscato 100%. Solo lo straordinario terroir, i ripidi pendii esposti a sud e i caldi raggi del sole potevano generare questo vino aristocratico e di grande personalit. Si scelgono i grappoli di Moscato migliori e pi spargoli e si lasciano appassire in vigna per 30 giorni. Il vino ottenuto fermenta e affina per 1 anno in piccoli carati rovere francese e per 6 mesi in bottiglia. Gioiello di grande eleganza e complessit si sposa bene oltre che con
