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derivante dalla combinazione di suoli dalle caratteristiche uniche
gli accostamenti ideali
conferisce il nome alla DOC
Vitigno: Bonarda Piemontese
BIANCO DEL COLLE Giovani e Frizzanti derivante dalla combinazione di suoliun vino bianco dolce, lievemente frizzante, ottenuto da uve bianche aromatiche. Vino: Mosto Parzialmente Fermentato Vitigno: Moscato Zona di produzione: Piemonte Vinificazione: Pressatura soffice e successiva fermentazione a bassa temperatura in autoclave. Maturazione: Non prevista. Colore: Giallo paglierino brillante. Profumo: Floreale, fruttato, intenso ma soprattutto aromatico, tipico delluva di origine che evoca la salvia e i fiori bianchi.
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