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Il sorso è denso
il cui affinamento in barriques per due anni
la cui qualità non era molto omogenea
Avvolgente in bocca
PECORINO AL TARTUFO DI BAGNOLI Formato:500g (circa) Il sorso è densoProduttore: Central Funghi Location: Atripalda (AV) Particolarit: Il pecorino al tartufo nero di Bagnoli irpino un formaggio grasso stagionato a pasta cruda e dura; di colore paglierino e con una crosta, dura e compatta, di colore marrone pi o meno carico. Il sapore ricco e pieno, a tratti forte grazie all'aggiunta del Tartufo Nero di Bagnoli. Ottimo da degustare in purezza con pane casereccio. Ideale da degustare con un vino bianco giovane
