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La distillazione avviene con il Double Retort Pot Still e con il tradizionale Coffey Still a doppia colonna
Al naso bouquet elegante di frutta bianca matura
with great structure
distilled at 45 degrees to preserve their fresh aroma
Castell'In Villa Chianti Classico DOCG 2019 Toscana Pecorino La distillazione avviene con ilTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 14% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese Affinamento: 12 24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia, poi 3 6 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso classiche note fruttate con aromi di ciliegia, amarena e frutta rossa, interessanti note speziate e nuances di sottobosco. Al palato struttura e corpo, buona concentrazione, bella trama tannica e acidit che
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