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espalier (Guyote spurred cordon)
Un vino moderno che affonda le radici in una storia familiare fatta di terra e passione
Profumo: Note fini ed eleganti con sensazioni floreali e fruttate
Olio extravergine di oliva doppio concentrato di pomodoro
MAMAIOA ROSSO CANNONAU DI SARDEGNA DOC BIOLOGICO Gourmet espalier (Guyote spurred cordon)Vitigno Cannonau, uve biologiche certificate. Zona di produzione Nord Sardegna. Altitudine Fino a 200 metri s. l. m. Clima Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Carattere del terreno Misto Argilloso Calcareo. Allevamento delle viti Controspalliera (cordone speronato e guyot). Resa uva per ettaro 90 quintali. Vinificazione Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 7 giorni,
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