Funambol 2020 - Podere Sottoilnoce Aglianicone ravioli di brasato o lasagne

ravioli di brasato o lasagne al forno

Abbinamenti: eccelle con antipasti di pesce

1 mese in cemento

Il Sylvaner 2017 di Christian Kerschbaumer (Garlider) è la prova liquida di quanto questo vitigno

Funambol 2020 - Podere Sottoilnoce Aglianicone ravioli di brasato o lasagneIl Funambol un omaggio a un vitigno storico del territorio modenese, il Trebbiano di Spagna, qui vinificato in purezza. Max Brondolo (Podere Sottoilnoce) lo interpreta con il suo stile inconfondibile: un rifermentato in bottiglia che sfida le convenzioni. un vino che danza tra aromaticit e freschezza tagliente, prodotto seguendo i ritmi della natura in agricoltura biodinamica, senza alcuna filtrazione n aggiunta di solfiti. Un bianco frizzante che